CHOCOLAT BEAN TO BAR • FABRIQUÉ EN FRANCE

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BILLES DE CÉRÉALES CHOCOLAT AU LAITcroquant & gourmandise

BILLES DE CÉRÉALES CHOCOLAT AU LAITcroquant & gourmandise

NOTE DE LA MANUFACTURE

Des billes de céréales croustillantes sous une délicate couche de chocolat au lait.

BILLES DE CÉRÉALES CHOCOLAT AU LAIT croquant & gourmandise

Légères et croustillantes, ces billes de céréales se parent de chocolat au lait pour une bouchée tout en contraste. Le fondant du chocolat révèle un cœur croquant, à picorer pour le plaisir.
18,30 € TTC
  • Origine
    France
  • Poids net
    200 g

Ingrédients

chocolat au lait 45 % de cacao minimum (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entière, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol)), céréales maltées croustillantes (farine de BLÉ, sucre, farine de BLÉ malté, amidon de BLÉ, extrait de malt d’ORGE, poudre de LAIT écrémé, sel), agent de vernissage (gomme arabique).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 2301 kJ / 551 kcal ; matières grasses 33 g, dont acides gras saturés 20 g ; glucides 54 g, dont sucres 40 g ; protéines 8,2 g ; sel 0,32 g.

Allergènes

Contient : BLÉ, ORGE, LAIT. Peut contenir des traces de : ARACHIDES, FRUITS À COQUES, SÉSAME, SOJA, MOUTARDE.

LE GOÛT DU CROQUANT

DES BILLES ENROBÉES

Sélectionnées pour leur légèreté et leur délicat goût malté, nos billes de céréales séduisent par leur texture irrésistiblement croustillante. Elles sont ensuite généreusement enveloppées de notre chocolat au lait 45 %, élaboré avec du lait de Normandie et du sucre issu de betteraves françaises.

Des billes de céréales croustillantes sous une délicate couche de chocolat au lait.

DE LA CÉRÉALE À L’ENROBÉ

L’enrobage en turbine est un geste de patience : le chocolat se dépose en voiles successifs, jusqu’à former une coque régulière et brillante.

SÉLECTION DES CÉRÉALES

Des billes de céréales sélectionnées : seules les billes entières et croustillantes passent en atelier.

ENROBAGE EN TURBINE

Le chocolat tempéré est déposé en fines couches successives, jusqu’à l’épaisseur juste.

LISSAGE & REPOS

Chaque couche prend le temps de cristalliser pour une coque nette, qui craque et ne colle pas.

AGIR & RESPECTER

Notre engagement pour un chocolat qui fait du bien
— à la Terre, aux femmes et aux hommes qui le
cultivent, et à ceux qui le dégustent.

  • Cultiver le respect à la source
  • Des transports raisonnés et maîtrisés
  • Permaculture, biodiversité & sols vivants
  • Des relations humaines justes & engagées
  • Transformer sans dénaturer
  • Une vision : faire moins, mais mieux
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